Từng miếng chả cá giòn rụm, thịt cá ngọt, chấm cùng với tương ớt hơi cay cay.

Nguyên liệu

– 300g chả cá tươi ba sa

– 3 thìa súp bột năng

– 3 thìa súp dầu ăn

– Hành hương

– 1 quả trứng gà

– 50g bột mỳ

– Bột chiên xù, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu

– Tương ớt.

Cách làm

– Dùng thìa nhỏ múc khoảng từ 3 – 4 thìa chả cá, ấn dẹp ra.

– Đánh tan quả trứng gà.

– Lăn từng miếng chả cá qua bát bột mỳ.

– Rồi đến bát trứng gà.

– Sau đó đến bát bột chiên xù.

– Đổ dầu vào chảo, cho từng miếng chả cá vào chiên.

– Khi chiên nhớ lật đều hai mặt để chả cá vàng đều.

– Chả cá vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Dùng nóng với tương ớt.

Cùng nhau vào bếp và thử nào cả nhà!