Canh chua cá hú, cá bông lau hay cá ba sa.....đã quá quen thuộc rồi. Nay mình sẽ giới thiệu cho cả nhà món canh chua bông điên điển nấu với chả cá tươi ba sa của công ty Phương Mỹ nhé.

Nguyên liệu:

* Bông điên điển

* Cà chua

* Me

* Nấm linh chi nâu

* Xương gà

* Chả cá tươi ba sa

Các bước thực hiện:

* Nấu xương gà lấy nước lèo, hớt bọt cho nước trong

* Dầm me lấy nước chua

* Quệt chả cá với ít tiêu, bột nêm

* Nước sôi vo viên chả cá bỏ vào. Nêm nước mắm, đường, muối, ớt vừa ăn

* Phi ít hành tím cho thơm nếu thích. Xào ít cà chua bằm để tạo màu cho nước đẹp

* Thêm cà chua, bông điên điển, nấm vào nồi nêm lại lần nữa cho vừa ăn.

Giờ là múc ra tô và cùng gia đình thưởng thức. Ngày cuối tuần không phải mất nhiều thời gian chuyện bếp núc để còn nghỉ ngơi thì thật là tuyệt phải không nè.